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ほっこり日記

ポテチーズ

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今日はパン教室。
岩手県産の「ゆきちから」という粉と、茹でたジャガイモを生地に練りこんでます。
ふわふわな食感になります。
成形は3種類で、丸いのと、ドック型と、クネクネしたものです。
チーズも入れたり、乗せたりして、美味しく出来上がりました。
夏って本当に発酵がスピーディーで、ものすごい早く終わってしまいました。
オーブンが並んでる教室は暑くて、ボーっとしてしまいました。
どことなく、出来上がりの写メもダラッとしているというか・・・。
締まりの無いパンになったような気がします。
早く終わったんで、洋服を見に行ったりして、買う予定無かったけど、
1着買いました。。。



by nossotom | 2009-08-01 20:45 | パン

ちょっとした、日々のこと。
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