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ほっこり日記

オレンジヨーグルトブレッド

今日はパン教室。
粉に酵母とヨーグルトを入れて混ぜてこねる工程は、温かな手(なぜか今日はとても眠かったのです)の私はべコベコになりまして、ちょっと生地がまとまるまでに手間がかかりましたが、まとまれば、気持ちがいいです。
オレンジピールも入っているパンです。
上にはクリームチーズやマーマレードジャムをまぜたソースをかけて焼きます。
焼きあがってから、真ん中にマーマレードジャムをのせてます。
d0112504_2021682.jpg


もっちりしてて、オレンジ系とヨーグルトの爽やかな味のパンでした。
今日は生徒が3人でしたが、他の2人の方々は美味しいパン屋さんをものすごく
詳しく知ってる人たちで、びっくりしました。楽しかったです。



by nossotom | 2009-01-28 20:02 | パン

ちょっとした、日々のこと。
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